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La birra è simbolo di socialità, ma un nuovo studio rivela che nei locali è anche un volano per la filiera agroalimentare e il Made in Italy.
La birra specchio della nuova socialità degli italiani
La birra, compagna del lockdown, ha creato socialità anche nei momenti difficili, diventando la bevanda socializzante per eccellenza per il 48% degli italiani.
Famiglie e birra, la spina dorsale dei consumi fuori casa in Italia
Il termine HoReCa identifica il settore della somministrazione di cibi e bevande, con oltre 325.000 punti di consumo in Italia e un ruolo chiave nell’economia e nelle dinamiche sociali.