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La ricerche di Osservatorio Birra

L’Osservatorio Birra produce analisi e ricerche sul mercato, l’industria e il consumo della bevanda più diffusa al mondo. Si tratta di uno spazio di approfondimento a 360 gradi dedicato agli appassionati, ai produttori e ai professionisti, in grado di offrire un focus sul settore e sulla filiera. Le ricerche sono prodotte da Althesys.

  • 1°ricerca: Birra valore condiviso. (22 maggio 2017)
    Il settore della birra crea ricchezza per l’Italia. Ammonta a 7,8 miliardi di euro il valore condiviso creato dall’industria della birra pari a 0,48% del PIL italiano 2015.
  • 2° ricerca: Famiglie e birra, la spina dorsale dei consumi fuori casa in Italia. (17 novembre 2017)
    Si accendono i riflettori sui luoghi di consumo fuori casa, punto di forza per imprese familiari e socialità. La birra genera 6 miliardi di euro l’anno per bar e ristoranti (7,8% del giro d’affari).

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1°ricerca: Birra valore condiviso

2°ricerca: Famiglie e birra. La spina dorsale dei consumi fuori casa

 

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Carta degli abbinamenti delle birre a tavola

Servire, degustare e abbinare la birra