Il valore condiviso creato dai fornitori

I fornitori delle aziende produttrici di birra sono un asse portante per la filiera e il valore condiviso che hanno creato raggiunge un totale di 273, 3 mln di euro. Questo numero è suddiviso in tre macro categorie: agricoltura, industria e servizi. All’interno della prima, con un valore di 14,1 milioni di euro, rientrano la coltivazione di orzo (a sua volta materia prima del processo di maltatura) e quella degli altri cereali la cui produzione è integralmente italiana. All’interno della macro categoria industria, che raggiunge un valore di 119,7 mln di euro, sono inclusi la maltatura dell’orzo, il packaging, la fornitura di energia elettrica e gas e quella di macchinari e attrezzature industriali. Nei servizi, infine, si sono considerate le spese per marketing e comunicazione, manutenzione attrezzature e per servizi di consulenza di vario genere. Sono inoltre 2.760 il numero dei dipendenti dei fornitori lungo tutta la filiera.